Филе курицы в кисло-сладком соусе: ресторанное блюдо на вашем столе

Удивите гостей или домашних необычным блюдом из куриного филе. Рецепт, подсмотренный в ресторанах Азии, поможет создать настоящий кулинарный шедевр. Для его приготовления потребуются простые и доступные продукты, а куриное филе останется нежным и сохранит все соки внутри кусочков.

Куриное филе в кисло-сладком соусе по рецепту азиатской кухни

Список продуктов:

Куриное филе – 3 шт.
Соль – 1 ч. л.
Рисовый уксус – 1 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Крахмал кукурузный – 1 ст. л.

Для заправки:

Томатная паста – 1 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Сахарный песок – 1 ч. л.
Рисовый уксус – 1 ч. л.
Вода – 100 мл.

Подготовить отдельно:

Растительное масло – для жарки.
Обжаренный кунжут и зелёный лук – для подачи.

Как приготовить:

Куриное филе нарезать порционными кусочками и сложить в миску. Добавить к мясу крахмал, яйцо, уксус и соль. Перемешать все ингредиенты, закрыть крышкой и дать постоять 20 – 30 минут для маринования.

Разогреть сотейник с толстым дном, налить растительное масло, а затем обжарить в нем замаринованное куриное филе до готовности. Вынуть готовое филе из масла при помощи шумовки на тарелку, покрытую бумажной салфеткой. Приготовить заправку.

Торт – суфле без выпечки: идеальный десерт и фигуре не навредит

Для этого, смешать все ингредиенты до получения однородной массы. Взять сковороду, поставить на средний огонь, вылить на нее заправку, а затем обжаренные кусочки куриного филе. Потушить 5 минут, добавить порубленный зеленый лук и кунжут, советует автор канала «простые рецепты».

Приятного аппетита!

Фото: freepik.com