Пасхальные яйца «Космос»: вместо луковой шелухи использую этот натуральный продукт

Пасхальные яйца «Космос» получаются невероятно красивого синего цвета. Они действительно напоминают межгалактическое пространство и станут эффектным украшением праздничной трапезы. Для окраски мы будем использовать чай каркаде.

Пасхальные яйца «Космос», окрашиваем настоем каркаде

Чай каркаде с успехом заменит луковую шелуху, а скорлупа яиц обретет насыщенный синий, просто космический цвет.

Для окрашивания 10 яиц нам потребуется:

Листья каркаде – 100 г.
Уксус 9% – 2 ст. л.
Соль – 1 ст. л.
Вода – 1,5 л.

Как покрасить:

Яйца хорошо промыть и вытереть насухо полотенцем, затем прогреть при комнатной температуре 30 минут. Чай каркаде положить в кастрюлю и залить кипятком. Проварить 3 минуты и немного остудить. Положить в заварку соль и влить уксус. Поместить в раствор каркаде яйца и варить на медленном огне около 10 – 15 минут. Красящий раствор должен полностью покрывать яйца.

Торт «Шоколадное наслаждение» или 3 стакана: самый простой рецепт нежного десерта

Для окрашивания скорлупы, оставляем яйца в растворе как минимум на 3 часа. Чем дольше яйца будут находиться под воздействием каркаде, тем интенсивнее получится цвет. После окрашивания вынимаем яйца из кастрюли и выкладываем на бумажные салфетки. Даем продукту просохнуть и натираем скорлупу растительным маслом. Пасхальные яйца «Космос» готовы, сообщает портал «Гастроном».

Поздравляем с наступающим Светлым праздником!